Serveur H/F - #55242

À propos de nous

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.

Son activité hôtelière regroupe 24 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.

Situé à Avignon Sud à 20 minutes du centre-ville et du célèbre Palais des Papes, l’Hôtel restaurant Golden Tulip Le Paradou**** niché au cœur d’un grand parc arboré, propose 98 chambres, piscine, espaces de privatisation et un restaurant, Le Magnolia

Mission

Au Quotidien, Il S’agit De

• Signaler son arrivée et son départ au responsable de service
• Participer à la mise en place de la salle et des offices selon les besoins et les standards de l’établissement
• Réaliser les tâches confiées par le responsable de service
• Informer le responsable de tout dysfonctionnement constaté
  
  

Pendant Le Service

• Prendre en charge un rang (ensemble de tables) et contribuer au bon déroulement du service
• Veiller à la propreté des espaces et au respect des règles d’hygiène
• Vérifier la bonne mise en place des tables et s’assurer que rien ne manque
• Collaborer efficacement avec l’équipe de cuisine
• Participer, si nécessaire, à la coordination du service
  
  

Relation Client

• Accueillir les clients, les accompagner à leur table et leur présenter le menu et la carte des vins
• Conseiller les clients dans leurs choix, prendre les commandes et assurer le service des plats et des boissons
• Développer une approche commerciale adaptée en proposant suggestions et recommandations
• Connaître la carte et les plats afin de répondre aux questions des clients
• Mettre en œuvre les techniques de service (présentation, découpe, flambage)
• Transmettre au responsable toute information utile concernant les clients (allergies, préférences, etc.)
• Être attentif à la satisfaction des clients tout au long du service
  
  

Après Le Service

• Débarrasser et redresser les tables, en veillant à la propreté des espaces
• Participer à l’encaissement des tables en lien avec le responsable de service
• Préparer la salle, la terrasse et les offices pour le service suivant
  
  

Travail D’équipe & Accompagnement

• Accompagner, le cas échéant, le commis dans son apprentissage et son évolution
• Suivre son travail et partager les retours avec le responsable de service
  
  

Profil

Profil Recherché

• Justifier d’une première expérience sur un poste similaire
• Communiquer avec aisance en français et en anglais
• Faire preuve d’un excellent relationnel, avec une attention particulière portée à la satisfaction et à la fidélisation des clients
• Adopter une présentation soignée, avec discrétion et efficacité
• Être à l’aise avec les outils informatiques (e-mails, logiciels de réservation, etc.)
• Maîtriser un système de caisse type POS en restauration
• Disposer de notions en sécurité incendie
  
  

Conditions De Travail

• CDD saisonnier (39h/semaine), avec possibilité d’évolution vers un CDI
• Mutuelle d’entreprise
• 2 jours de repos par semaine
  
  

Référence de l'offre : redxw8zeqw