Chef de rang H/F - #53873

L’offre hôtelière HOSCAR (comme une synthèse d’HOSpitalité, de CAfé et de Restaurant), cherche à établir un lieu de vie au coeur de son environnement. Qu’il soit au coeur d’un village, d’un quartier, d’une station ou d’un espace naturel exceptionnel, ce Café-Hôtel vise à attirer et rapprocher la clientèle locale et les voyageurs.

Missions :

• Assurer un accueil client personnalisé et chaleureux
• Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, suivi des ruptures)
• Prendre les commandes, conseiller les clients, assurer le service à table et suivre l’expérience client pendant le repas
• Promouvoir les ventes additionnelles (suggestions de plats, boissons, etc.)
• Gérer les encaissements, la facturation et la clôture de caisse selon les procédures internes
• Suivre et enrichir les fiches clients (intolérances, préférences...)
• Garantir le respect des normes HACCP et des standards qualité du groupe
• Participer à l’entretien et au nettoyage des espaces (salle, back-office, machines, consoles, etc.)
• Collaborer avec les équipes techniques en cas de dysfonctionnement du matériel
• Effectuer des tâches annexes comme la préparation de boissons ou d’éléments simples en cuisine

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques de service et de vente
• Connaissance des procédures d'encaissement et gestion de caisse
• Préparation de boissons et bases culinaires simples
• Réalisation d’inventaires
• Suivi des DLC, relevés de température, nettoyage selon les procédures HACCP
• Maîtrise du français et de l’anglais (une troisième langue est un plus)

Savoir-être :

• Passionné par le service et la relation client
• Curieux, force de proposition
• Organisé, rigoureux, avec un sens du détail développé
• Polyvalent, efficace, capable de s’adapter
• Accueillant, empathique et toujours souriant

Les avantages :

• Forte cohésion d’équipe
• Prise de responsabilités
• Ambiance de travail dynamique
• Relation clientèle valorisée
• Missions variées et enrichissantes

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Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel