Boulanger (h/f) - #47115
LSA Commerce & Consommation
Date: il y a 3 jours
Ville: Dijon, Bourgogne-Franche-Comté
Type de contrat: Temps plein
Le cabinet Adecco Recrutement accompagne une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits dans le recrutement de son futur Boulanger H/F en CDI à Dijon.
Au sein d’une petite équipe soudée, vous intervenez sur l’ensemble du cycle de fabrication artisanale.
Vous êtes impliqué(e) dans la fabrication quotidienne de pains bio et au levain naturel, ainsi que de produits de boulangerie tels que les brioches.
Vos Missions Principales
Au sein d’une petite équipe soudée, vous intervenez sur l’ensemble du cycle de fabrication artisanale.
Vous êtes impliqué(e) dans la fabrication quotidienne de pains bio et au levain naturel, ainsi que de produits de boulangerie tels que les brioches.
Vos Missions Principales
- Préparation des pâtes (pétrissage, pointage, fermentation) dès la veille
- Façonnage et cuisson des produits
- Suivi des recettes et respect des méthodes artisanales
- Gestion des temps de fermentation (levain naturel)
- Contrôle de la qualité des produits finis
- Entretien du poste de travail et respect des normes d’hygiène
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